
噂の東京マガジンにあるやって!TRYをたまに見る。若い女性が本当にあんなアホな事をするのかどうか分からないけど、最後にプロが作るのを参考にしてる。とはいえあまり創作っぽいのは見ない。 先日ニラ玉というのをやっていた。食堂でも家でもあまり食べた記憶は無いんだけどたまにはこういうのも良いかなと思って見てた。卵と野菜を別々にして作るというのが肝心なようだ。そうすると大きな玉子の塊になるわけだ。 ![]() ヨメが帰って来るのを予想して準備を始める。特にニラはヨメが来る直前に炒めることにしてた。そしたら予想以上に帰りが遅かったのでフライパンの中が冷えきってしまった。なのでニラを炒め具合はまたしても今一つ。写真のようにワカメみたいになってしまった。 |