畑からの便りです！～もうお彼岸ですね・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【アオシソ：青紫蘇】

暑さ寒さも彼岸までと言いますが・・・ お彼岸に入りました。・・・２３日は秋分の日です。 昨日は台風一過の青空が広がったと思ったら、午後からは 蒸し暑い日でした。 これから、夜の時間の方が長くなってくるのですね。 お彼岸に、お墓参りに行くのはそれにかこつけて 春の種まき秋の収穫を終えた慰労会だったそうな・・・ 今日は、お墓参りに行かなくては。 ケイトウの花って、子供の頃 てっきり、毛糸と書くのだと思っていました。(笑) 毛糸で編んだように見えません？

【ケイトウ：鶏頭とモンシロチョウ】

　　　　　
【秋どり/キュウリ】 　　　　　　　 【小さなキュウリ、わかります？】　　　　　【里芋】

秋どりキュウリも大きくなってきました！
あ！小さな小さなキュウリが付いていました。

今年は、水遣りをなかなかできなくて小ぶりだった里芋も
このところの雨で急に大きくなりました。
収穫が楽しみです～♪

【青紫蘇の花と実】　　　【紫蘇の実を採ったところ】

青紫蘇の実が採れました。 実をしごきながら採ったら 指が灰汁で茶色になってしまいました。 辺り一面、青紫蘇の匂いがします～！

今日の食卓から・・・　　　　　　　　　　

『紫蘇の実の佃煮』
	アオシソ：青紫蘇の実で佃煮を作りました。 作り方 　①さっと洗って、水を切っておきます。 　②鍋に入れ、酒・醤油・味醂を１：２：１の割合で 　　あわせたものを青紫蘇がひたひたに被るまで 　　注ぎます。 　③水分が無くなるまで、じっくり煮ます。 　　 　　水分がなくなったら、出来上がりです。 　　焦げやすいので、鍋から離れないように 　　気をつけてくださいね。 　　※お好みで唐辛子を入れても美味しいです。

秋の夜長には、こんな音楽はいかがですか？
PALLADIUM JAZZ SERIES Piano Trio Vol.1
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