秋の味覚 PART1

夫の実家から、秋の味覚が届く。
ふふふ、松茸！　いぇい！

お父さんが山に採りに行き
その貴重なものを、送ってくれた。

おお、立派！　ざ・きのこちゃん！

生えているのは、かなり急な山らしい。
去年は不作で、ぜんぜんダメだったけど、今年はまあまあの出来だそう。
北朝鮮ものが入ってこないから
国内産が急騰しているこの時期に、ありがたや。

やはり炊き込みごはん、ね。
シンプルに、具は松茸だけ。
ふわ～っと香り、そして歯ごたえ！
おいしくいただきました～。

実家では、炊き込みご飯以外にも
お吸い物やすき焼きにすることが多いそう。
冷凍しておいて、お正月に使ったり。
いいな～、ぜいたく～。

週末は、外でも松茸の土瓶蒸を食べる機会があり
これもGOODでした。

昔はいまひとつ、松茸のおいしさがよくわかんなかったけど
今年はおいしいのに出会え、幸せ。
いや～、食欲の秋、始まりですね。