門司港で活魚料理を頂く

　門司港、老舗割烹の万年亀で友人と懇親会。九州を訪問するとヤリイカが食べたくなる。材料が良いのでなんでも美味。


　ヤリイカの活造り
大きい、足が動いている。旨そう。


　三角形の帽子の部分は透明だ


　刺身盛
サザエ、ウニ、タイ、クジラ（オノミ、ベーコン）等。


　キスの塩焼き
先週自分が釣ったのと同じくらいの大きさだが、さすがに焼き方が上手い。


　オバイケ
白いのがさらしクジラとも呼ばれる脂肪の料理。噛み味を楽しむ。


　アラ炊き
頭の部分は色んな種類の肉のアラカルト。


　ゲソの天麩羅
刺身のヤリイカを堪能したら残りを天麩羅にしてもらう。塩焼きも良い。


　葛豆腐
さっぱりしてノド越しが良い。

　昔の話、人の消息などの会話、美味しいお酒など、旨い料理と共に至福の一時だった。