キスの一夜干しを作った キスを釣った ７月中旬

　今シーズンのキスはパラパラとしか釣れないが、冷凍して貯めておいたキスで一夜干しを作った。昨日は久し振りにキス釣りに出掛けまあまあ釣れた。

 

　キスの一夜干し、完成

１回の釣行で２匹、３匹のを冷凍庫で貯めておいたのを一夜干しにした。これをジップロックに入れて冷凍しておき、おつまみにしたり、友人に分けたりしている。好意的に受け取ってくれる。

 

キスの一夜干しのレシピは以下の通り

①　釣った当日に捌いて松葉型にしてラップで包み、ジップロックに入れて冷凍して貯める。

　　（捌かないまま冷凍すると、結果、身崩れが早い時が有った。勿論、釣った日に干すまで出来ればＢＥＳＴ。）

②　流水解凍し、塩水（水５００ｃｃ＋粗塩25ｇ＋日本酒少々）に１時間漬ける。

③　水気を取って「ピチットシート」に挟んで１５時間冷蔵する。
　　（網かごでもＯＫだが、干す条件がばらつき、気を遣い、出来がばらつくので、釣具店で売っている魚用吸水シートを使っている。雨の日でも作れる。夕方前に仕込めば、翌朝完成でお手軽）

④　ピチットシートからキスを取り出し、ラップして２，３日で食べるなら冷蔵、保存ならジップロックに入れて冷凍。

　　（塩が効いているせいか、冷凍１ヶ月でも美味しいと思っている）

⑤　食べる時には、焼き過ぎないこと。軽い焦げ目が出来る位でＯＫ。　　　　　　　以上

 

　　釣果

昨日は蒸暑いせいか、浜辺にも漁港にも釣り人は少なかった。何より今年はキスの釣果が良くないので地元勢の姿が少ない。４時間程でこれだけ釣れてラッキー。

 

　一夜干しは数年前から作ってきたが、安定した出来になってきた。友人からは、ほんのりした薄塩味が好評。ほぼ売られていない稀少感もあり、焼くだけなのが良いでしょう。

キスは晩秋まで岸辺に寄っているので楽しみは続く。運も左右するけど。

平塚海岸の防災林が伐採されそうだ 続きの続きの続きの続きの続きの続き 7/15

　６月初めに、平塚の海岸林の一部が伐採され有料駐車場の置き換わる市の公園事業の説明会がやっと開かれた。市では追加予算を取り、６月から工事着工の算段だが、近隣市民の意見が反映することは、今となっては無さそうだ。自然環境・生活環境の劣化に懸念のある地元団体のチラシ「ひらつか海と森便り」第２４号が配布されてきた。

 

　チラシ　表面

６月初めの平塚行政の説明会の概要。支障なく説明責任は果たしたとしたい行政側と、生活環境を守りたい市民側との隔たりが大きく、埋まらない。

 

　表紙上側

出席は近隣自治体の住民のみ、ネットでの申込み限定なので、会場へ入れない方も多数。そのため、翌日には説明会の内容説明会が市民主催で開かれた。

 

　表紙下側

主な質疑内容。根拠が怪しく決め付けがちな行政側に突っ込みどころが多そうだが、市民側に納得感は残らないだろう。

 

　裏面上側

　行政の説明会の翌日、市民団体主催の説明会を紹介

関心のある多くの市民が出席。隠れ支援者も多かろう。市民の会ではセキスイ社との実施協定の締結延期の「請願」を市議会に出して粘る。

 

　裏面下側

市民の日常活動は当たり前に継続中。

 

　平塚行政の海辺の公園再開発は、このあとセキスイ社との実施協定を結んで手続き準備は終わり、工事着工となるのだろう。ここ２年弱、郵便受けに入る市民の会のチラシや、平塚市広報、タウン紙などに関心を持って読んできた、現地でのアピール活動に参加したり理解を深めてきた。世の中の似た事案には神宮外苑の樹林伐採計画の中断、セキスイ社が国立市の景観を考慮して完成済みマンションの解体の例もある。平塚市はこの夏に海岸樹林伐採工事を着工だろうか。

湘南ひらつか七夕まつりに出掛けた 7/6

　３大七夕祭りと言えば、平塚の七夕、仙台の七夕、一宮の七夕と言われている。お天気も良さそうなので連れ合いと出掛けた。

 

　七夕飾り、西側からの入場口

 

　平塚文化ホールの二階から売店・飲食エリア

七夕飾りエリアからは離れているが、多くの来場者。

 

　創業１１１年の地元業者の出品

 

　手作り感のある出品作

親近感が有って好ましい。

 

　常連さんだったかな

 

　短冊を買って願いを託す

 

　上位入賞の作品

老舗商店の力作。

 

　最近の話題は定番だ

 

　友好都市の高山市・花巻市・伊豆市からもご参加

 

　風船屋さんの出店はそこかしこ

幼児が風船の車を曳いて歩き、後から母親が守って歩いている姿は微笑ましい。

 

　最近の話題からと言えば欠かせない

 

　夕食

　駅ビル屋上のイタリアレストラン・アマルフィに入店。昨年は予約が無いと入れなかったが、ちょっと早い時間だからかＯＫ。屋外席ではＢＢＱで盛り上がるグループも。

 

　二人前の前菜

二人でピザ一枚、デザートのティラミスを頂いて満足。

 

　帰り道は、線路側の商店街を通る

夕刻なので、源氏物語の七夕飾りは電飾で変身。これも良い感じ。

 

　イカや牛肉の露店

 

　おもちゃ屋、ドリンクの屋台

 

　今年はお天気もまずまず、コロナも収まって結構な人出。しかし猛暑と人いきれで蒸し暑い会場だった。

七夕飾りも昨年より手が入って良くなった。楽しんで帰宅。

切断したシーバスロッドを修理した

　５月、伊豆のカサゴ釣りの時に、磯で置き竿にしておいたシーバスロッドに当たりが有り、岩に叩かれて真っ二つに切断した。二本継ぎで手元側だが修理してみた。

 

　全長３ｍ２本継ぎのシーバスロッド、手元側が真っ二つ

右はホームセンターで見つけたアルミパイプ。

 

　アルミパイプの寸法

破断したロッドの内径が９．５ｍｍ位だったので行けそう。

 

　　アルミパイプを差し込んで確認

ロッドはテーパーが付いているので隙間を埋めないといけない。

 

　隙間はＰＥの道糸を巻く

瞬間接着剤を付けて押し込む。

 

　反対側にも同様

切断面の形状を合わせて押し込む。

 

　太めのＰＥの道糸で化粧巻き

瞬間接着剤を塗って完成。なかなか見栄えが良い。

キス釣りで１２号までの錘を使って投げてみた、良い感じ。しかし帰宅してみたら破断部から少し曲がっていた、強度不足。アルミパイプの内側に強度の有る詰め物をしておけば良かったが、後の祭り。

 

　めげないで外側から補強

ホームセンターで厚さ１ｍｍ、長さ５０ｍｍ位の鉄板を見つけたので、ペンチ等で丸みを付けた２枚で破断修理部を挟み、太めのＰＥの道糸で化粧巻きし、手元側は段差をＰＥテープを巻いてなだらかに。

 

　キス釣りで１２号までの錘で実釣、不自然さを感じないで問題なし。買い直したら１万円以上かかるが支出をセーブ。このロッドに愛着が深まりそうだ。