きのこの和風チャーハンセット

本日のタイムランチは
きのこの和風チャーハンでした。



本当は今年豊作とかの　松茸でしたいところでしたが
そうゆう訳にもいかず・・・

いろいろきのこでしましたm(__)m

バターでマイタケ　エリンギ　シメジを　
チョッピリのニンニクとチリメンジャコで
炒めて取り出し

ご飯と卵でチャーハンして合せました。
仕上げに秘密の醤油とネギで・・

糸のりトッピング

　　　　　　　　　　　

「妙高高原トマトは醤油かけただけが美味しい」と
あんこばあちゃんが言うので
カツオ節と醤油で・・


　　　　　　　　　　　　　　

スープはストックしていた鶏ガラスープにエリンギを入れ
お酒と・・・・
永谷園さん松茸の味お吸い物を入れて
（少しだけ沢山入れたら、ちょいくどいです）
薄口しょうゆと塩コショウで調整

　　　　　　　　　　　　　
丁度　届いた　ゆばを浮かし　　
ホッホ～　松茸の味スープにしました（*^_^*）