びわの季節 - 四国こんぴら喫茶ヤオ

びわの季節

2008-06-19 21:09:41 | 季節

今年はどこも、ビワがたわわに実っています！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

沢山頂きました！！
この場合やはりジャムに！！

ある程度煮てからミキサーにかけ

今日はオレンジとブランデイーで香りづけしてみました。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

びわの風味豊かなジャムができました。

コメント (5)

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5 コメント

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Unknown (ゆうちゃん): 2008-06-20 09:04:49; びわのジャム？もったいない。贅沢や私も去年の秋いちぢくジャムから、ジャム作りにはまつて、今年は、いろいろな柑橘のマーマレ―ド　　　　　　
を作ってるよ。このあいだは、キュウイフルーツが、あったので、作りました。ヨーグルトにぴったりです。; 返信する

だって・・ (みいこちゃん): 2008-06-20 20:11:48; ようけ　クレルンデスびわを・・・
びわジャムはびわの味はするんですが
酸味にかけたカモ改良の余地がありますね！
これはお菓子のayakoに相談するか・・・

キーウイジャム・・・
キーウィも実は善通寺・・産地なんです・・
やってみます！！; 返信する

Unknown (ゆう): 2008-06-21 00:31:45; もうびわの季節なんですね～。わたしもパン焼くのでジャムも作りますよ～。今週ちょうど実家のラズベリーでつくりました。キウイ、奈良も産地ですよ～。去年の秋実家でとれたのをジャムにしましたが、種のつぶつぶ感がよかったです。レモン多目がいいかもですぅ！; 返信する

Unknown (ゆうこりん): 2008-06-21 00:32:33; ↑名前、切れてました！！ゆうこりんです！; 返信する

Unknown (Unknown): 2008-06-21 09:12:08; ゆうこりん、コメントありがとう！
レモンおおめでやってみます。
ソラマメ第３段　茨木に送りました。
美桜ちゃんと食べてください。; 返信する

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