トマト麻婆豆腐定食

本日のタイムランチは

トマト麻婆豆腐定食でした。




トマト入りの麻婆豆腐、ひじきの煮物、しめじのカキ玉スープ、浅漬け




麻婆豆腐にトマトを入れたら美味しいですよね！！好き

豆腐は切って　浮き上がるまで茹でました。

ニンニク、生姜のみじん切りを香りが出るまでいため
ブタミンチをパラパラに

1人前で
トウバンジャン小さじ1/2　～1
テンメンジャン 大さじ軽く1

も香りが立つように油となじますように炒めて

トウチみじん切り小さじ1

スープ　お玉一杯

お醤油大さじ1弱とこしょう 砂糖小さじ１位

で湯がいたお豆腐と湯むきトマトを入れしばらく煮詰めて

カタクリ粉でとじ、ネギ投入　ゴマ油とホワジャでで香りをつけました。

トマトの酸味がです