冷凍たけのこ

今年は、筍をいっぱいいただきました。
人に聞き
初めて冷凍保存した、たけのこを
山菜おこわに使いました。

今までは　筍の冷凍は敬遠してたのですが・・
ＯＫ　ＯＫ！！
食感もほとんど変わりませんでした。


短冊切りにした筍を極極薄味に煮て
煮汁ごと、ジプロックにペッタンコで冷凍

これなら色々
炒め物等、中華や、和風も使いやすいですね！！
炊きこみご飯やお寿司
煮もの、かき揚げ天麩羅と＼(^o^)／