四国こんぴら喫茶ヤオ

当店と金比羅さん周辺のご案内 
タイムランチのお知らせ
香川県仲多度郡琴平町940
毎週水曜日定休日

青菜ご飯弁当

2010-01-29 20:00:16 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
青菜ご飯弁当でした。



青菜ご飯は



カブの葉っぱのところを細かく切り
ビニール袋に入れて、こぶ茶と、チョッピリのお酢も入れてモミモミしておきました。

モミモミして絞ったのに、生姜のみじん切りをたして、
ご飯にまぜて鰹節もマブシました。

あんこばあちゃんのサバの味噌漬け



紅生姜とネギ入りダシ巻き、切り干大根の酢の物、ひじきとサツマイモ豚肉の煮物



鶏のから揚げ、竹輪の磯部揚げ

そして・・・・

高野豆腐のてんぷら(^^♪
普通、高野豆腐のてんぷらは
残った高野豆腐の煮物で作るものですが・・・
今日は高野豆腐のてんぷらをする為に炊きました。

なんせケンミンショーで取り上げてもらったもんですから\(^o^)/

タイムランチが香川モンなんて・・・・
知らなかったですぅ~

県外のお客様・・・・
今までだったんでしょうね

ミニチーズケーキといちご 自家製白菜漬け
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3 コメント

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Unknown (三女あけみ)
2010-01-30 08:03:42
高野豆腐の揚げたん ウチのお姑さんの葬式の時 姉ちゃんたちが作ってくれたよな~ 京都人にも絶賛やったし これ全国的になってもいけるで      今日 TV {人生の楽園}新潟上越市で讃岐うどん店やって  又TV見ないかんわ(笑)
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上越の讃岐うどん (喫茶ヤオ)
2010-01-30 08:28:45
高野豆腐の揚げたんは煮てから揚げるんと
揚げてから煮るんと二種類!
揚げてから煮るんは
能代のおばちゃんからあんこばあちゃんに
伝わったんやって!
おばちゃんもお料理上手やったなぁ~
上越の讃岐うどん店ゆうちゃんが取材すみ\(^o^)/
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Unknown (ゆうちゃん)
2010-01-30 09:20:09
高野豆腐の揚げ煮はオランダ煮とかゆうらしいで。ちゃんと名前あるみたい。上越の讃岐うどん食べたよ。ご主人が九州で奥さんが上越らしいよ。喫茶ヤオの宣伝もご主人に宣伝してきました。
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