今シーズン最後の冷やし中華定食

本日のタイムランチは

お客様のリクエストで
今シーズン最後の冷やし中華でした。



台風が近づき肌寒い日なのです・・・

そうだスープをつけよう！！
最近、二宮君のCMが気になっていて
食べた事がなかったのですが・・
オコゲのスープやってみました！！

ご飯をお皿の上にできるだけ薄くのばしラップ無しで
５分位チンしました。
カラカラになる位です。



それを切って多めの油で焼き揚げしました。
揚げてOKです。




先日とっておいたトリガラスープでニンジンの千切り、ワカメを入れ
薄く片栗粉でとろみを付けた卵スープに
お焦げを浮かせました。



トローリ　あったかくサクサク　後ふんわり・・
やはり真面目にとったトリガラスープが味の決め手でした！！