パンセミナー

今日は月１回のパンセミナーでした。

作ったのは、コーヒーケーキ３種です。

コーヒーケーキとは、コーヒーに合うケーキの事です。

　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　楕円型のクロカントクーヘン。
　　　　　　　丸いのはコーヒークーヘン。
　　　　　　　右のカットしたのはマンダリンクーヘン。

３種ともひとつの生地から作ります。
実際に自分たちで作ったのは、クロカントとコーヒーのクーヘンだけでした。
マンダリンクーヘンは試食のみでした。


　　　　　　　
　　　　　　　型に入れて発酵する前のコーヒークーヘン。


今日のパンは、コーヒーにぴったりの甘いケーキの様なパンです。
どれも美味しかったのですが、色々作るものがあって、正直大変でした。

トッピングやらフィリングやらを、作らねばならず忙しかった～

パン教室の仲間達とも話してたのですが、一人では先ずこんなに作らない
ねーきっとどれか１種類なら作るかもだけど・・・って。

いや～、食べるのは早いけど作るのは大変だ