春にむかごから植えた紫やまいも
まだ葉っぱが青々としていたのですが
土の上に芋の部分が飛び出しているし
大きく見えたので掘ってみたくなり
一株掘ってみました。
重さ1・2キロ余り
まだまだ大きくなりそうな感じです。
切って見るとこんなきれいな紫色です。
シンプルにポン酢と鰹節をかけて食べました。
一年でも食べられるような大きさに育つことが分かりました。
作りやすいと聞いたので、今年は初めて金時にんじんを蒔いてみました。
密集していたので間引いたら結構大きく育っていました。
このまま丸かじりしたらにんじんの匂いがほわっ！！
としてなんとも言えません。
癖になりそう。。。
固くなった葉っぱ
刻んでジャコと一緒にさっと煮ました。
これもご飯が進みます。
無農薬の野菜、捨てるとこなし！！です。
野菜作り、当分はまりそうです。
昨日、今日と小品展の受付です。
今日が最終日
午後から出掛けて、5時過ぎから片づけです。
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味は普通の山芋と同じなのかな？
金時ニンジン、綺麗に育っていますね。
美味しそう。
我が家も一昨年植えたものをこの前掘りました。
金時ニンジンうまく育っていますね。
我が家は何故かうまくいきません。
色が紫で綺麗です。
ポリフェノールがいっぱい！！
身体にいいヤマイモのようです。
今年初めて大きな人参ができそうです。
送ってきたものは4・5キロくらいありましたが、ううちのは1・2キロと小さいです。
でも食べるのにはいい大きさです。
人参金時初めて植えてみました。
こっちの方が育てやすいと聞いたものですから。