つれづれのこと（みーたんの庭）

ローカリズム推進楽会、大好きな山野草・山菜・野草、日ごろの料理講座の案内などを綴っていきたいと思います。

本格キムチ作り講座&みそまる

2016-01-30 | 広島市食農コーディネーター

東地区交流センターにて白菜のキムチ作り講座

参加者22名

 

雪をかぶって甘くなった白菜を使っての本格キムチ作り

白菜の塩漬け

ヤンニョム作り

本漬け

と

工程を終え

最後に試食

刷り込んで1週間たったキムチは

おいしいと大好評～

みそまるの試飲とお土産も！！

 

楽しいイベントでした。 

コメント (2)
 
 
 
 
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自然が大好き！、野草や山菜も大好き！畑で野菜を作り、食と農を繋ぐ活動、食育推進員、食生活アドバイザー、市食農コーディネーター、ローカリズム推進楽会に所属、みそ作りや野草講座など料理教室を開催してます。

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