ヘルシーよもぎランチ会

友人のマザーレイコさん企画のヘルシーよもぎランチ会がレストラン・シマムラでありました。
オーナーのシマムラシェフによるお洒落な料理 。

スープからデザートに至るまで全てによもぎが使われています♪
とても身体にいい料理です。

☆よもぎのポタージユ カプチーノ仕立て
☆サーモンのポワレ よもぎのニョツキ これによもぎが入っています。
レンズ豆とキノコのソース
☆広島牛のローストビーフ、添えられたふきのとうの天ぷらによもぎが…
☆デザートはクリームブルュレ、キンカン味、よもぎいり♪

☆よもぎパン

と言った具合♪

身体にも優しい料理をいただいて、ほっこり嬉しいひとときを過ごしました♪

これから春の野草の季節になります♪
よもぎ摘みも楽しくなりそう～(*^^*)