クモマグザ（雲間草）

栽培種のクモマグサを買ってきた。

山で見る白い花ではなくて、可愛いピンク色

やっと咲いたクリスマスローズ

スミレが2種

蕾をつけている。
白い方がヒゴすみれ、もう一方は咲いてみないと？？

友人にもらって今年初めて開花する。

セツブンソウを見に行ったときに買って帰った
エゴマ

軽く炒り、半すりにしてみた。
香りがいい～食べるとクルミに似た味がする。

パン生地やピザ生地に入れてみた
セサミと違ってまた美味しい。。。


この種を畑にまいておくと、できるらしいので

今年は挑戦してみることに！

＊エゴマ（荏胡麻、学名：Perilla frutescens var. frutescens）はシソ科の一年草。
シソ（青紫蘇）とは同種の変種。
東南アジア原産とされる。地方名に「ジュウネン」（食べると十年長生きできる、
という謂れから）などがある。

エゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が
６０％以上も含まれているが、ゴマにはそれがほとんどない

だそう。。。

葉っぱも食べれてアルファ・リノレン酸も多く、嬉しい食材だ！