バジル塩作り

今年も作りました。
バジル塩

今年は冷凍保存もしてみました。
これは色が綺麗だそうです。

乾燥させたバジルをミキサーで粉砕

それを塩と混ぜて使います。

今年はより細かく粉砕して上品なバジル塩になりました。

次はタイムやローズマリー、イタリアンパセリなど
入れたハーブソルトも作ってみようと思います。

庭のハーブが勢いのいいうちに刈とらなければ。。。