ヘちま料理（3種類）

また友人にヘチマをもらいました。

今度は違った料理に挑戦！

作りました～＾＾＊　3種類　


まずサラダ
細く刻んでなまで食べてみました。
胡瓜とトマトと一緒に
シンプルに塩コショウとマヨネーズをちょっとだけ入れて味付け
これもなかなかいけます。

次は酢のもの

切ってボイル
出汁入り三杯酢に漬け込んで、刻んだ大葉とすりごまを乗せて出来上がり！！
これは夏にもってこい、さっぱりしていてgood！！です。

3番目は味噌漬け
これが一番ヒットかな！！

皮をむいて味噌を塗り、一晩冷蔵庫で寝かして
切りました。
ビールにあう味です。
ご飯のお供にも・・・簡単漬け物にもなります。

使った味噌はもたいないから味噌汁に使ってと・・・
ほのかに甘みが出ています。

同じ日に母からもたくさんの野菜が届きました。
冷蔵庫に入りきれないほど。。。

頑張って作りました。
焼きナス・ゴーヤの佃煮・焼きゴーヤ・胡瓜のからし漬け・・・ふぅ～

保存食作り好きです。
のちに楽ができますものね。

でもまだまだ冷蔵庫には野菜がいっぱい！！
冷蔵庫が野菜で埋まっているって
なんとも幸せな気分。。。夏の元気がそこに詰まっているって感じ！！