久し振りのいぎす

　昨日、お袋にせがまれ久し振りに『いぎす』を作りました。２年物が一袋の残っていたものです。近所に振舞う量がありません。夕食の副菜もですが、寝酒のツマミに早速食しました。炒りゴマの量が多少大目でしたが、塩味，隠し味の醤油，いりこの擂粉，出来上がりの方さとも上出来でした。醤油で味付けと思っていましたが、昔通りの酢味噌をお袋が作り何時食べても懐かしい味が出来上がり大満足です。寝酒が過ぎ今朝は漁に出かけ損ないました。