出荷する場合は酢橙の収獲は11月です。なぜ今?。大阪の女房に送ります。全部絞って米酢と半々で混合します。年間を通じて酢として使用可能です。それも橙酢の香りを楽しみながら。
出荷する場合は酢橙の収獲は11月です。なぜ今?。大阪の女房に送ります。全部絞って米酢と半々で混合します。年間を通じて酢として使用可能です。それも橙酢の香りを楽しみながら。
毎日、朝,昼,夕と3回血圧を測っています。収縮期血圧が160以上の場合は原則作業をしない事(主治医に言われた訳ではありません)にしています。夕方の血圧は135~145と若干の高めです。今日の昼(雨の日は160以下でも作業は)160を切りました。早速草刈機で草刈をしていい汗をかきました。作業後も160以下、節煙の効果??。
現在私の備えて(使用します)いる調理包丁です。他に刃渡り25㎝の出刃包丁とパン切包丁(使いません)
があります。
左から刃渡り25㎝の柳ば包丁(綺麗な刺身はこれなしでは),20㎝の菜っきり包丁,15㎝の出刃包丁4種(左から右に歯厚が薄くなります:魚の3枚下ろしに使い訳ですが1本はほとんど使いません),7㎝の??包丁(購入した物でなく祖父が使っていたらしい:ひょっとして釣り餌の刻みに付き合っていたかもしれませんがイカナゴやキス等の小型の魚の裁きに重宝してます),牡蠣剥き(頂きました:結構牡蠣の実が崩れなくきれいに取れます),サザエの実出し(殻を割らないで取れます),ご存じ鰯の捌き器、最近釣りにあまり出ませんから利用が落ちましたが、持ってるだけでも楽しいですね。月1回程度は研いでいます。切れ味は抜群です。
体調不良が続き半年以上朝の釣りに出ていません。船のエンジンの為でもあり、期待せずあわよくば鯵でもと思い立ち午後釣りに出かけました。体調は思ったほど疲労もありませんでしたが、まっっったく釣れませんでした。今年になってダイオウイカ等の深海魚がたくさん上がっているニュースをたびたび観る機会が増えています。海が変わったのでしょうか、と言っても愛媛の中島や山口の平群島等の魚信は新聞やテレビの釣り番組を賑わしています。小泊の常時出漁の釣り師5人も漁果は例年に比べ少ない様です。鯵,メバル,皮ハギ,烏賊,小鰯(釣れます),カマス,太刀魚の生きた魚を食べていません。沖家室近辺でアワサンゴの保護がさかんですが、もともとは荒れた磯の証拠でもあります。小泊近辺でも刺し網に時々からんで上がるそうです。
皆さんは今頃から始めるのではと思いますが、少々早めに剪定を終えました。今年はチョイと徹底的にと
を目標に剪定しました。しかし名人に言わすと、「まだまだ」と言われます。昨年も其のつもりでしたが「まだまだ」の意味が分かりました。今年も「まだまだ」でしょうが昨年よりはと見ています。
等が望めるそうです。
蜜柑の樹の剪定を始めて5日目(早生蜜柑はすでに完了:今見るとまだ不足している様です)、中木(幼木と成木の間を呼んでいます)の剪定が後1日で完了しそうです。成木の剪定は中木の約3倍の日数がかかりそうです。成木は①樹の高さを低く(収穫時手が届きません)②樹の幅を小さく(樹木間を通り易く)③樹の隙間を広く(収獲で樹の中に入り易く,防除薬が散布し易い,日当たりが良い)を目標に徹底的にしようかと思っています。と毎年思ってかかりますが、「もったいない」が頭をかすめます。しかし今年(実は昨年から:まだまだ足りなかった様です)はと心を切り替えました。
昨日は朝から植え付けの床づくりで、耕し,施肥(堆肥と石灰)を午前中に、午後から植え付けを実施(青ちそ,胡瓜,ピーマン,オクラ,トマト,なす)、仕上げとして猫の糞対策(近所で野良猫に餌付けする人がいて、居座って困っています。いつも庭に入って来た猫と追っかけっこしています。)で周囲にネット張りを完了しました。毎年の事ですが、なすと胡瓜の立ち枯れで長期間の収穫がありません。今年新聞で家庭の野菜作りで、なすは追肥が重要との記事がありました。試してみようと思います。あとは、レタスとソウメン瓜です。
お袋に変わって料理を始めて1年あまりが経ちます。揚げ物(歯が弱いお袋にはステーキ等は無理の様です),焼き物(誰でもできますね)はうまくなりましたが煮物(レパートリーは増えてます),あえ物(まだ2品、もっぱら惣菜買い)をまだ会得しません。がしかし、少ないレパートリーのあえ物もお袋が美味いと言ってくれる様になりました。またせっかくの食材も冷蔵庫で腐らかす無駄もままあります。最近久賀のスーパーでカット野菜が売り出され重宝(野菜の消費が増えました)しています。後は魚(お袋が大好き)をゲットして食卓を賑やかにしたいですね。小生の欠点を補うべき、長義姉(和田在住で近い)より週一程度でお裾分けを頂いています。ありがたい事です。
健康の為には草刈(4日必要)の方が良いのですが、背に腹をで除草剤散布に切り替え昨日散布を始めました。一回めは完了(ミカン園の1/3完)で2回目にかかったとたん動噴の故障です。農機具センターに修理に出しました。マルチ敷設の為にも早くと(除草剤の効果が出るのはは15日から後)思って開始も残念。
剪定作業を始めて20日あまり、今年は例年になく刈り込んでいます。樹の反対側が透けて見えます。今年は表年で成りを抑える意味もあって充分な(プロから見ればまだ不十分の様子)剪定です。結果が楽しみです。
現在2種のメガネのお世話になっています。遠近両メガネ(境目あり)と最近流行りのパソコンメガネ(境目なしとブルーアイ保護)です。遠近両メガネはミカン収穫時にはあぬいて作業する事になり使いづらく、もっぱら運転専用になって、パソコンメガネを使用しています。昨年作業中にメガネ枠が壊れ、急遽購入に走りましたが、流行か購入促進の魂胆か同じ大きさの枠がなく小さくなっていました。眼鏡を作る時間的余裕がなく小さ目の枠に使用中の眼鏡カットで間に合わせましたが、遠方と近い部分をカットする事と眼芯のずれで不自由していました。昨日(雨ですることもなく、母もディサービスで不在)やっと作り直しを決断、柳井迄「始めて利用のメガネ市場」出かけ注文しました。完成が楽しみです。ただ帰るのが惜しくエディオンによって照明展示を見ていましたら、竿縁天井に使えるLED照明を見つけました。ただ補助具がいると言う事で補助具のみ予約注文本体はメガネの引き取りじに買ってみたいと考えています。電気工事はお手の物です。