あれやこれやで本業(?)を休んで来ました。年内は正覚寺の御寄り講(お茶を飲みながら説法を聞く)と亥の子(子供会主催,自治会協賛)のみ、本業に専念できます。漁については準備も要りませんが蜜柑の収獲には、腐敗防除と草刈をしないと収獲できません。新聞でも掲載されましたが、今年はカメムシが異常に繁殖しています。蜜柑の果汁を吸い取る為に腐敗蜜柑が多いとの事です。
周防大島町でも島末の小泊の理解者を応援して来ましたが。町長選は応援候補惨敗、町議では一名次点落選(1.*票差で:不特定票を割り付ける為に小数点が発生)してしまいました。票割の失敗ですね、残念でなりません。あるいは逃げ票があったかもしれません。サラリーマン時代は政治にのめり込む事もありませんでしたが、周囲の人との和を保つ為にも又退屈な田舎生活を楽しむ(???)為にも必要かもしれませんが、選挙違反で逮捕だけはいただけません。しかし落選は惨めですね。今日も応援者の早速の挨拶がありました。
今日は町長&町議選挙の告示日です。私個人としては、利益の地域誘導型の選挙は好きではありませんが、少ない町予算での町政では地元への投資(小泊港祭りへの補助,防災対策,里山の荒廃防止,町内交通の利便性維持,漁場荒廃の防止等々数えればきりがありませんが少しでも魅力ある故郷を維持向上させんが為)を誘導せざるを得ず、地域での応援は地域の理解者に頼らざるを得ず、おのずから応援者が決まります。小泊でも応援町長が必然的(小泊のボスがリード?)に決まります。過疎の小泊としては仕方のない事かも知れません。と言った事で、今日は応援町長の小泊の有志は出陣指揮に行っています。小生漁船の現任検査があって今日の出陣式には出席できませんが応援せざるを得ないと考えています。出陣式出席者の漁船現任検査の立会代行まで仰せつかりました。
今日、東和地区のソフトボール交流大会があるのを忘れていました。応援しか出来ませんが残念です。昼はご苦労さんで一杯飲めます。不参加の理由は勿論味噌つくり、蒸し麦は立派な華(発酵)がさき昨日の煮大豆を潰して(年代ものの手動の磨り潰し機があります)塩としっしょに混ぜます。後は一ヶ月寝せて食べるだけです。大阪の女房殿が首を長くして待っています。
PartⅡ 今日は大豆煮。昨夜水かし(浸し)をしていた大豆を大釜で5時間グツグツ煮込みます。一昨年迄は8月に味噌作りをしていましたので暑いのなんのって、10月の味噌作りはその点楽です。大豆は充分水洗いしているにも関わらず『アクと大豆皮が大量に出る』のでアク取りと水の補給を頻繁に行う事が大切です。明日は華(麹菌が麦に移って発酵した事を言います、文字は妥当か否かわかりません)がいって、大豆と適量の塩を混ぜ完了です。
味噌作りを開始しました。初日(昨日)は味噌床作りと麦蒸しの準備、今朝4時起きで麦洗いと水かし(といいます:麦を水に浸す)、2~3時間後に水切りし蒸篭で蒸します。蒸した麦は順次味噌床にひろげて冷まします。午後3時頃に麹菌をかき混ぜ後は、磨り潰した大豆と混ぜる迄2ないし3時間後とに撹拌します。その大豆は今日の夕方に水洗いし一晩水かしし明日炊く事6時間火を落としてそのまま一晩冷ます。昼からその準備があります。もうそろそろしんどい作業になりました。今年が打ち止めかなと考えています。
実質的に今日荒神祭りが終了しました。初日の夜殿(よど),2日目の本荒神と当家渡しで飲み続け、これでいいわと思っていましたら今日の当家移動で人手が足りず又手伝い、荒神さんの祠移動の前にお神酒が出る,祠を次期当家に移動して据付済んだら又お神酒が出る。お神酒は断っては失礼(と語り継ぎ)で腰をすえる。3日間アルコールの切れる間なし、流石に疲れました。とはいえ今日は朝4:30~アオリ烏賊の釣りに出掛けました。釣れれば疲れも吹っ飛びますが今日は『0000』疲れがのこります。
昨日から秋荒神(祭り)が始まり、自治会役員としてサポート今日も引き続き挙行されます。明治時代から続く伝統行事で小泊では大事にされています。宮司さんの話では郡内で継続されているのは小泊のみとの事。その荒神祭りも来年春で終了されます。新家(しんや)の追加もなく、老人ばかりの小泊では2巡めを引き受ける家もありません。来年度からは、新しい方法で実施されますが、現在方法を模索しています。
舞い上がっているのは、荒神祭り,蜜柑バエ検査,味噌作り(連続4日の晴天が必要で寒くなると麹菌が発酵しなくなります),早生蜜柑の腐敗防除,自治会費の徴収とどれから手をつけようかと思案しています。