今日の夕食です。出来栄え写真はオフ。
・ご飯
・味噌汁 ワカメ，豆腐，玉ねぎ，みずな
・ヒギキ カクテン入り
・白菜煮と豆腐煮物 昨日収獲の酢橙を絞りかける 橙酢が格別
美味しく頂きました。
・ご飯
・味噌汁 ワカメ，豆腐，玉ねぎ，みずな
・ヒギキ カクテン入り
・白菜煮と豆腐煮物 昨日収獲の酢橙を絞りかける 橙酢が格別
美味しく頂きました。
三日間の御節料理、厭きました。Ａコープ（ＪＡ山口大島：農協です）の開店日、けれど魚（入荷なし），肉（入荷なし），惣菜なし（遅かった所為か？）、結局豆腐（味噌汁と素焼です），マグロブロック（刺身），冷蔵庫にわずかに野菜のレタス（サラダ？）。
御節は嫌いな物わずかを残して完食しました。が一人の食事は侘しい。
御節は嫌いな物わずかを残して完食しました。が一人の食事は侘しい。
一人暮らしのおせち料理作りは大変です。今年も年越しそばとおせち料理を注文しました。母が逝った年はＡコープ（ＪＡスーパー）で、ただしちょっとまずい。翌年から大晦日に年越そばとおせち料理を、セブンイレブンで購入今年で３度目です。価格の差ですかね。美味しく頂いています。
年越そば おせち料理
一人っきりの食事作りって段々面倒くさくなります。レトルトメニュが増えます。カレー，親子丼，チャーハン（一人前がありません），うどん，ソバ等々、それに惣菜のフライ，サラダ，天ぷら等。料理して食すより手間（準備や跡始末）が省けて利用しています。
新しく写真の茶碗蒸しを見つけました。松茸，エビ，蟹の三種類、今夜は松茸美味しく頂きました。
新しく写真の茶碗蒸しを見つけました。松茸，エビ，蟹の三種類、今夜は松茸美味しく頂きました。
昨日は、夕食準備が面倒になり道の駅で漁師飯（土日だけです：握り寿司）を購入、ついでに売店で『あごだしの素：周防大島産：￥５４０』を手に入れ味噌汁を作りました。九州で『あごだし』は有名になり手に入りにくくなっているみたいですね。手に入れた『あごだしの素』は顆粒です。
本来のあごだしの味は知りませんが結構いい味で味噌汁が出来ました。今までは、昆布と鰹節またはイリコだし（いずれにしても面倒くさい）で味付けでしたが簡単に美味しい味噌汁（ｏｒすまし汁）がいただけますね。因みにあごだしの素で『あごだし醤油』もできますし、うどんやそば，鍋料理，だし巻，あごだし醤油は刺身に良いかも。
本来のあごだしの味は知りませんが結構いい味で味噌汁が出来ました。今までは、昆布と鰹節またはイリコだし（いずれにしても面倒くさい）で味付けでしたが簡単に美味しい味噌汁（ｏｒすまし汁）がいただけますね。因みにあごだしの素で『あごだし醤油』もできますし、うどんやそば，鍋料理，だし巻，あごだし醤油は刺身に良いかも。
今日は小鰯の刺身、Ａコープ（農協スーパー）で小鰯を手に入れました。消費期限が１１月１１日、新鮮な鰯でした。早速さばき昼，夕食で頂きました。
日曜日に購入のアオリ烏賊、今日捌いて刺身で頂きました。祖父から聞いた話ですが、烏賊は固く食べたい時は海から挙げて直ぐに食べる事、柔らかく食べたい時は２，３日置いて食べる事。今回は２日おいての調理、ねっとりと柔らかく美味しく頂けました。烏賊ゲソは煮つけ明日のおかずです。
夕飯の準備が面倒になりました。道の駅（土日曜日のみ）で漁師飯（握り寿司，鯵，ナマコ）を購入美味しく頂きました。
ナマコは我が家のミカン園にある酢橘で調理、今年初のナマコです。明日はアオリ烏賊の刺身と里芋イカゲソの煮物にします。
ナマコは我が家のミカン園にある酢橘で調理、今年初のナマコです。明日はアオリ烏賊の刺身と里芋イカゲソの煮物にします。
冷蔵庫を覗けば、食パン，牛乳，野菜等からけつかん。買い物に行くと一人前に手ごろな量の鶏レバーパックがあり買ってしまいました。どう料理したものかネットで検索、鶏レバーの甘辛煮のレシピを見つけ初めての調理です。
左がレシピ見本右がレシピを読みながらの完成の鶏レバーの甘辛煮。晩酌のつまみと夕食のおかず。もちろん他にサラダと味噌汁、美味しく頂きました。
左がレシピ見本右がレシピを読みながらの完成の鶏レバーの甘辛煮。晩酌のつまみと夕食のおかず。もちろん他にサラダと味噌汁、美味しく頂きました。
一人住まいの男やもめが食する朝食。たいがいがパン食。
食パン（６枚切）バター（切れてるバター：時折種々のジャムも）を載せトースターで。１品目
バナナを切り左のヨーグルト（色々試してこれ）をのせて。２品目 他の果物もあり。
牛乳をコップで一杯、完成です。 加えて野菜ジュースを一杯。
食パン（６枚切）バター（切れてるバター：時折種々のジャムも）を載せトースターで。１品目
バナナを切り左のヨーグルト（色々試してこれ）をのせて。２品目 他の果物もあり。
牛乳をコップで一杯、完成です。 加えて野菜ジュースを一杯。
けっして病気ではありませんが月に１，２度眠れない夜があります。解決案が出る訳ではありませんが次から次えと、どうしようどうしようと頭を巡ります。この様な時は無理に寝ようとせず、と言う訳で真夜中の投稿です。夕食を始めようとした時３０分ぐらいの停電、暇つぶしに食事を写真に収めました。下記の写真です。
ご飯，味噌汁（豆腐，ワカメ，三つ葉），丸ハゲと茄子の煮つけです。下ごしらえのした丸ハゲで肝のないのが残念でしたが美味しくいただきました。男やもめの手料理です。
ご飯，味噌汁（豆腐，ワカメ，三つ葉），丸ハゲと茄子の煮つけです。下ごしらえのした丸ハゲで肝のないのが残念でしたが美味しくいただきました。男やもめの手料理です。
焼酎のお湯割りを飲みながらの投稿です。今から眠れるか？・・・おやすみ
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今日の夕食はカルビーの焼肉にしました。先日鶏肉以外はと言いながらのレシピ。魚，豆腐，牛乳を買って帰る心算が写真の様に半額掲示と現物の美しさに騙されて（３年は食べた事がありません）買ってしましました。感想＝＝＝美味。２人分ですね。今日で賞味期限は経過しますがチルドで冷凍、明日も食べなければ「もったいない」ですよね。