★市販のパイシートで、巨峰の皮ったパイ☆

今、美味しい巨峰が出回ってますね～＾＾
最近は巨峰も種ナシがあってビックリです！
でも、ピオーネは高級だから なかなか買えないですけど・・・

まぁ、そんなことは置いといて＾＾；
葡萄と言えば、ボリフェノールの宝庫♪　
特に皮は栄養も旨味もかなり凝縮されて美味しいと思うんですが
普通は捨てちゃいますよね！　今回は、そんな皮を捨てないでお菓子に！

パイ生地は作ることも出来ますが
パイ生地が特売で２００円だったので、思わず買っちゃいました＾＾


さてさて、巨峰は種ナシでは無かったので半分にカットして種を取ります


この形だと、口に入れなくても実が簡単に取り出せて皮も果汁も活かせます


皮と少しの果汁に水とグラニュー糖・レモン汁に少しのブルーベリーを足し
コトコト弱火で煮詰めてジャムっぽくしておきます


パイシートは適当な大きさにカットして卵黄を塗り
粉砂糖をふってからオーブンへ　こうすることで照りが出ます＾＾


卵黄２個を使ってカスタードクリームも作っておきます！


パイが焼けたら、真ん中の部分にカスタードクリームを塗って


煮詰めておいた巨峰の皮を載せるだけ！　とっても簡単です♪


パッと見た目、これは何？　って思われるかも知れませんが
ブルーベリーも入ってるので、違和感なく食べられます＾＾


正直、私は好きです♪

かかった材料代を考えると、本来捨てる皮ですから
パイ生地と玉子・少しの砂糖・牛乳だけ！　
１０個作って、３００円前後です＾＾　安上がりでお洒落なおやつ
たまたまあったブルーベリーを入れましたが、それはなくてもＯＫ

皮は煮る前にキッチン鋏でカットすると、食べやすいと思います






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