★実習生に好評のケーキシリーズ☆１４名分 二つ目

昨日掲載したケーキと一緒に作ったケーキがこちら
ベースも材料も同じですが、飾り方と雰囲気を変えています　＾＾
いつも言っていることですが、同じケーキは作りません
ほんの少しでも新しいことや新しいイメージを取り入れて作りたいので！


昨日掲載分は比較的中心よりに置いたハートの苺クリームを今度は外側に並べます
そしてガイドの沿ってスライスした苺を並べます


中から外に広がる苺・・・
本当は、もっと放射状に広げるつもりだったのですが、ラインを気にしてしまって
ちょっとこじんまりなってしまった感があります


ハート苺にもたれかかるようにスライス苺を立てて立体感を出し
もうひとつと同じように色彩りのフルーツを飾ります


昨日掲載分は、冬ケーキのイメージでたっぷり粉糖をふりましたが
こちらの方は暖かさの赤を前面に出すようにたっぷりナパージュ！
同じ材料でも、随分雰囲気が変わりました　＾＾

学生さん・・・最近は先輩から話を聞いているのかみなさんケーキの事知っていました！！！
これからも美味しいケーキ作りますね！　でも、ちゃんと勉強頑張らなきゃ　＾＾；





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