★パンプキンレアチーズプリン☆

またまた例の栗かぼちゃが手に入ったので、何か作ろうと思ったのがコレ
それにしても、ネーミングがそのままの寄せ集めって感じで頂けないですが・・・

とにかくこの かぼちゃっていうのを強調したかったんです



レンジでチンしてやわらかくなった栗かぼちゃは、簡単に皮と身が離れます
それをマッシュにて裏ごしたら、クリームチーズ・砂糖・バターで練りあげます

チーズケーキと言っても、かぼちゃの味を損なわない為にレモン汁はカット


予め作っておいた、バニラビーンズたっぷりの蒸しプリンの上に

ゼラチンを混ぜたレアチーズを流して、冷やし固めます


出来上がったものを適当な大きさにカットして・・・




涼しげなガラスの器に入れて、バナナを載せ 若干オレンジ風味の生クリームを
掛けてミントを飾りました



ピンクのマットとコバルトブルーのマットで見映えを比べてみましたが

ブルーの方がいいかな・・・


パッと見　これなんだろう～って感じがしますけど

白い大きな皿に載せて、フルーツやソースでデコレーションすると

全然違ったデザートのイメージになるんだろうなぁ～～


ここまできたらフォークを入れてみるしかないですよね


なんだろう～　美味しい～～～～

口に入れた時は、コクがあって まったりしてるのに、後味はサッパリ感が残る
しまったぁ～～レシピないからなぁ～～　これは、もっかい作りたい
ちょっと頑張って研究しようかな





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