いかゲソと明太子の和風パスタ

「いか下足の白醤油漬け」を解凍して
メニューを考え、
頂き物の明太子をパートナーに選び
和風パスタに決めました！



イカゲソを使うパスタは初挑戦！
長葱・しょうが・にんにくのみじん切りを
オリーブオイルで一本ずつに切ったイカゲソと
しめじとを塩＆黒コショウで炒めて置いて
茹で上がったパスタを入れあわせ、
つゆの素少々で味付けし、
最後に明太子をほぐし混ぜ、
大葉の千切りを散らしました。
白ワインor日本酒が飲みたくなりました！