私のランチ

五目煮は大鍋にたくさん炊きました。冬場は大根が入ったり、その昔母の作った物には「皮クジラ」が入ったりしました。まだいっぱい残っていますが、Ｊにかかれば幻のように消えて行きます。

自分が食べたい物を作ったあくる日は、夫の喜びそうなも物を用意しました。
月一のトンカツです。
昨日の物も加えてお店型のランチ仕様にして提供しました。



特製コーヒー付きで1,000円はどうでしょう（笑）

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六月の緑は

　これから青田が成長するにつれ、畦道は緑一色で、田舎では本当に美しい季節を感じる事が出来ます。









花壇の花ばなも、以外と今がしっとりして美しいのですよ。
ワイルドストロベリーや普通のイチゴも食べられます。

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〇ぴーのまねまねクッキング 379 (トマトの肉巻き）

　晴れた朝は陽を受けてベゴニアが綺麗です。
花壇の数か所に植えていますが、皆なが一斉に輝いています。



愛庭に、野球帰りのＪさんの剪定の手が入りました。
頃合いを見て「素晴らしい！」と褒め称えます。自分に出来ない事をやって貰うのですから感謝の言葉で労います（笑）

約束の時間に、野球のお仲間の車が止まりました。
皆さんで近場の温泉で疲れを取るようです。
わたくしも夫に元気を付けて貰わねばなりませんね。


塩少々とおろししょうがをまぶしたトマトに、豚しゃぶ肉を巻きます。
トマトがすっかり隠れるように丁寧に巻きます。小麦粉をまぶし、１センチくらいの少ない油で４～５分揚げ焼きにします。
油を捨てきれいにしたフライパンに肉巻きを戻し、酒、砂糖、しょうゆ、みりんで調味したタレを回し掛けます。

トマトが旬を迎える頃の、昨年の六月にお習いした肉巻きですが、さっぱりとしてぱくぱく食べられます。
菜園のトマトが収穫出来れば、色んな形のトマト料理にもどしどし挑戦したいですね。
夏場は一日に５～６個の大きいトマトを食べるトマトファミリーですが、架空のお店を持ったなら屋号は「トマト」にしようと話し合っています（笑）

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世界が見つめた始めの一歩

　青梅が店頭に並ぶようになりましたね。
お気に入りの梅があって、我が家は梅干しは購入します。
料理にはもったいない気がしますが、デリケートな調理には利用します。
たいていは夫の梅割り焼酎の友になります。
「Ｊさん、贅沢！」と言っていますが、いつの間にか無くなっています。





南高梅を使って作り置きのタレを用意しました。
おろししょうが、梅肉、酢、油、しょうゆなどで作る万能だれですが、日持ちも利き、サラダ以外にも、夫のいつもの晩酌の共「豆腐一丁」にかかったりします。

確かに梅干しは値段が張りましたが、野菜を買ったり、スーパーで魚などを買っただけで一万円に小銭少々のおつりでした。
日用品は買っていないので不思議でした。よっぽどしっかりしないとお金はパラパラです（笑）
「Ｊさん、こんなに酒のアテや贅沢品を買うなら、小遣いを下げる！」と一発パンチを入れましたが、「お嬢さんそれは禁句」と泣かれました。

米朝首脳会談の「シンガポール共同声明」は包括的文言と言われています。
要するにざっくりとした声明になりますね。
これから詰め寄って行くわけですから時間が掛かります。

小家庭でも時に約束が反故にされたり、また大改革が必要だったり話し合いは難航します。
どこを譲り、何を受け入れるのか、相手を信頼し、お互いの大儀である恒久的平和を目指すしかありませんね。

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恐くない！

　やはり梅雨ですね。
夕刻になって雨が降り出しました。
冷凍保存している半調理済みの惣菜も、こんな季節は早く使い切りたいですね。
何でも喜んで食べる夫がいるので助かります。

夜半に雷の音を聞いたように思いましたが、空耳だったのか不明です。
夫に問いましたが知らないと言っています。
どちらも怪しくなって来ました（笑）



昨日お友達のお庭を垣間見ました。
びっくりする大きな面積にとりどりのアジサイが植わっています。
それはそれはミニ植物園の風情です。
アジサイは綺麗ですね。
種類も多岐にわたります。Ｊが鬼の形相で怒っても、私は変わりアジサイが一鉢欲しいです。

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お天気伺い

　自家菜園の初回の野菜は、こうしてブログに掲載してもらえますね（笑）
少し青空も覗いたり、また（雨が）降って来たり、出足がくじかれた日曜日でした。
・・・閃いて台所に行きました。


温うどんにして、熱いめんつゆ出汁を掛けました。
コンニャクやちくわと炊いた牛コロがごろごろ出て来きて、これはこれで賄い風（笑）

何か楽しい事はないかなぁと思いましたが、これ以上はありませんでした（笑）
今朝も今のところ・・・



夫の野球試合も昨日のうちに中止が決まり、Ｊさん退屈です。





私も午後の予定に備え、今朝は四時起床で洗濯も終わりました。
午前中に帰って来るならお供しますと言いましたが、どうも中途半端ですね（笑）
また腕組みの朝になりました。

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承知しました

　リクエストに応えたのは炊き込みごはんでした。



グリーンピースの声も上がりましたが、ナッツ類のスットクがあったのでこちらで。
もち米と白米は一対一で使用しています。

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雨が上がって

　雨上がりの気持ちにいい朝ですね。
ずっと雨で流れた野球に、爺さんボーイズ達は今日は嬉しいに違いありません（笑）
Ｊが帰って来たら、早速作業に取り掛かります。
鬼嫁はすでに戦闘モードです（笑）

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気泡のガラス展

デザートは分け合いましたが、珈琲もなかなかおいしいです。

　ちょっと外に出ようよと誘われて、車に乗りましたが、行き先は同じような所です。
夫もよく付き合ってくれるので、私もあまり逆らいません。
Ｊにとってはたくさん食べられる、最近お気に入りのバイキングでした。

私のお気に入りはこちらですが、食は好き好きですので一概には言えません。


毎回連れと私で食器が違うので楽しいです。店主の細やかなセンスがうかがえます。

帰り道、お隣りの三田市で「宙吹きガラス展」の個展を観て来ました。
小さな器でもかなりの高額で、買う勇気がありませんでした。
貧乏性が改まりません。

これからはガラスの器が、料理にも宇宙観を掻き立てますね。
オット、腕がないのに言い過ぎました（笑）

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私と夫の作業場では

　花の少ない小庭に、それでも花が咲いて生活を楽しくしてくれます。
出先の帰りにパセリを買って植えてみました。
今回は鉢植え以外にも花壇に植え込みました。
極小スペースですが、自由に気ままに私流の作業をしています。



ネギとパセリは生活の必需品です（笑）



綺麗にしてくれないと花を植えますよ、と脅しているので（笑）Ｊの畑はいつも綺麗です。
花を植えると言うだけで、温厚なＪが怒ります。
妻に奪われたくない大切なテリトリーなのでしょう。

もう一ヶ所アジサイを見に行きましょうと言っていたのですが、今、雨が降って来たようです。
少し退屈な日になりそうです。

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写真報告

　この頃に毎年拝見に上がりますが綺麗でした。
アシサイは好きな花です。











お天気の良い日に、お弁当持参でベンチに座り、語らうに最高の場所です。
近い内に是非足をお運び下さいと、友にブログで報告します（笑）

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全部食べて（笑）

だしびたしは野菜のサプリメント代わりに作ります。煮炊き物より青々して、時々つまんで補給します。

　雨で野球が流れると、途端に隙間の出来る夫です。
夕刻五時になると晩酌が始まった冬場でしたが、日照時間が長くなり今は六時前に現れます。
豆腐一丁でスタートしますが、作り置きなども登場して、私はこのシチュエーションには係わらないようにしています。
冷蔵庫に何があるかＪは本当によく知っていますが、「これ食べていい？」と必ず声を掛けて来るので仁義は上等です（笑）

一通り終わった頃に私との食事が始まります。
食卓にＴＶが無いので会話は充分にあります。甘いや辛いや美味しいや作り人の楽しい時間です。
孤食を嫌った父でしたが、私もその傾向があります。
齢が行くにつれ（しあわせや幸運を含め）色んな事が分かって来ます。

意外な事に今朝は雨が上がりました。
「帰ったらアジサイを見に行こう」と言って、Ｊがウォーキングに出掛けました。



　

う～ん、どうしたものでしょう・・・
行くべきか行かざるべきか？仕事の多い私は腕組みをしています。

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〇ぴーのまねまねクッキング 378 (肉じゃが）

　サフランモドキが咲き始めました。


秘訣はフライパンと、ぴったりと合うふたを用意します。蒸し炒めで仕上げます。

常備菜を作りながら、水やだし汁を使わない肉じゃがをお習いして作ってみました。
素材の持つ水分を利用しますが、水を入れない分しっかりとした味付けになり、煮崩れもありません。
牛肉でも豚肉でもお好みの物でと言われて、スットクしてあったしゃぶしゃぶ用豚肉を使いました。
やはり素材の良さは手強いです（笑）


　　　　　　　　　カルシューム補給に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　血圧降下に？（笑）

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香り

　夕刻、門柱石の前に美しい彼女が立たれました。
花より美しいという人は確かにおられますね。

花と共通している事はご自分を美しいなどと思われないことです。
常に謙虚に私達老境の夫婦を慰めて下さいます。
暫くお話しをして、頭を深く下げてお帰りになりました。
辺りの空気が美しくなった気がしました。

夫も今日は元気に野球に行きました。
わたくしは常備菜などを作って待っていようと思います。



簡単であると便利なものばかりですが、手作りにはそれなりの良さがありますね。
姪の婚家から綺麗なきゅうりも頂いています。
本当の夏になれば「きゅうり戦争」の真っ最中で大変ですが、今は貴重な食材です。
Ｊの日に焼けた熱い体（笑）にも薬になりますね。

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ようこそいらっしゃい！

　わたくしにはちょっと自慢の三人の美人姪がおりまして（笑）、一番下の姪が生まれて三週間になる男児を連れて来てくれました。
きっとかわいい赤ちゃんに違いないと思っていましたが（笑）、期待通りと言うか期待を外したと言うか、それ以上の大変な美男子の登場に、Ｊとわたくしは歓声を上げてしまいました。
大伯母はもう恥ずかしい事はありません（笑）

良いお産だったと聞いて安心しましたが、上に二歳の女児がいて、子育ての大変さを体験中のようです。
赤ちゃんは夜はよく眠ってくれるようなので、それは何より親孝行です。

近くに畳のある静かな喫茶店を知っていますので、少し気分晴らしをして貰う事にしました。





嫁ぎ先のお義母様の、丹精された野菜などを頂いて有難く思いました。
私達三姉妹の孫がワンガール、セブンボーイのエイト集団になりました。
賑やかです。私達夫婦も頑張って踏ん張っていなければなりません（笑）

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