空振り

☆豚じゃがキムチ・2022.3.31（木）



昨日は、夫の作ったおでんの「じゃが芋」と「すじ肉」を貰って、新聞掲載のおつまみを作りました。
教材は焼肉用の豚バラ肉を使いますが、やわらかくなったすじ肉で応用しました。
にんにくスライスとごま油を少し敷いて、じゃが芋や、肉を焼いていきます。
火の通った材料を、壊さないように慎重に取り扱いました。
キムチを入れて完成です。

　昨夜は近畿地方に地震があり、敏感な私は飛び起きました。
TVを付けると、（速報で）震源は京都で震度４、我々も震度３と出ました。
今朝夫に問うと案の定「知らない」と言いました。
私は色々と夫のことを案じますが、Jが私を心配する事ありません。
朝から「どこか行こう！」とそればかりを言っています。
新年度が始まった四月です。
新しいブロジェクトへの参加のために、娘は東京かと思われます。
「東京にも地震があったよ」と夫が言います。
いつもならいち早く「お母さん、大丈夫？」と問うてくれる娘ですが、今日はそれどころではないのでしょう。
皆んな大変です。
長い付き合いですのＪさんですが、この人における精神論をもう深く考えないようにしています。
頑張りましょう。

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