〇ぴーのまねまねクッキング 435 (絹ごし豆腐のたらこ煮）

　贈り主は暫くしてお亡くなりになりましたが、ご家族は見ず知らずのわたくしの家庭で、この作品が大事にされている事をご存じないと思います。
最近になってまな板は、ノートパソコンの敷台にして高さ調整に使う事を思い付きました。
これなら汚れないで、いつまでも綺麗なままで保存出来ます。

美しい人生の先輩が書かれた書は、額装にして机の上の壁にかかっています。
長く続けられた趣味の物には、言い難い個人の魅力がかもし出され、さりげなく手渡されて、今手元にある光栄を感じずにいられません。
わたくしなどは、もう間もなくの時間の終息の中で、美しい物を残せる手を持ち合わせませんでした。
何も無いのもまたおめでたい事ではありますが（笑）
五月のおだやかな時間の中で、香りを残す人生を還り見る事になりました。


キヌサヤも順調な収穫があり、もったいないので使っています。
課題のたらこ煮は想像通りのやさしい味でした。
仕上がりにごま油と山椒を入れ忘れて、一層そのようです（笑）
高野豆腐と、キヌサヤの煮物はどこのご家庭でも作られますが、甘めの味がしんじょうの高野豆腐は単独で煮て味をしみ込ませました。
残り汁の味付けを調整して、キヌサヤを卵でとじ、高野豆腐に掛け合わせました。
このやり方は良かったと思います。

無心で食べては一日が終わって行きますが、ひとつくらいは良い事をして見たいです（笑）

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