〇ぴーのまねまねクッキング 384 (にらと豚バラ肉のお好み焼）

一枚に、にらを一束たっぷり使います。卵、キャベツ、粉を加え、塩こしょう。
豚バラ肉をフライパンに綺麗に並べ、その上から混ぜ合わせた具材を乗せます。
火にかけ、蓋をして５分。余分な油を拭き取り、次は蓋をしないで、もう一面を５分焼き、仕上げにごま油を少し流し入れます。
ソースではなく、しょうゆ、酢、砂糖の酢じょうゆだれ、マヨネーズを添えています。

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