サンマ一匹５５円也

今日は朝から青空が広がるいい天気となったものの、強い風が一日中、吹き荒れていた。
数日前、東京では木枯一号が吹き荒れたというニュースをやっていたけれど、こちらではこの風がそうなるのかな？

お日様は出ていても、冷たい風なので耐寒気温は低め。
洗濯物も外に干せず、ポッカポカになっていた縁側に。
これからの季節、晴れている時は縁側は温室のように温かくて心地よい空間となる。

昨日、義父が出かけた帰りにスーパーに寄って買物をしてきたのだが、その中にサンマが６匹、紛れていた。
夕べは鍋の予定だったし、さばくのが面倒だったので、え～なんて心の中で思ったのだが、どうも顔に出てしまったらしい。
「そんな顔しないで」なんて言われてしまって苦笑い。

「それなら、さばくのは自分がするから」と言われたけれど、それは拒否する。
後始末が大変になるからというのがあったけれど、鍋の準備で流しに野菜を転がしていたせいだ。
なので、さばくのは明日にしようと、サンマはそのまま冷蔵庫へしまい込んだ。

今朝の広告を見ていたら、サンマが一匹５５円で出ていた。
塩焼きもだけど佃煮も食べたかったので、どうせさばくなら何匹でも一緒だと、８匹買ってきた。

そんなわけで、昼食後はビデオに子守りをさせて、サンマの処理。
佃煮に８匹、塩焼き用に６匹と振り分け、まずは頭を落として内臓を出す。
佃煮は四等分にぶつ切りして圧力鍋。
塩焼きは塩をすり込んで３匹は今晩用に、残りは冷凍庫行き。
いくら好きだと言っても、連日では嫌がられてしまうからである。

カボチャも食べねばならなかったので、息子が学校で掘って持ち帰ったサツマイモとサラダにする。
こちらは、母が作ったものの方がやはり美味しい。
でも、気持ちサツマイモにホクホク感がなかったので、素材にも問題あるのかも。

料理はあまり得意な方ではないけれど、何となく今日のようにエンジンがかかって、あれもこれもと作ってしまう時がある。
本当は毎日こうだといいのだけど、ムラが大きすぎるのが悩みだ。

さて、夕方になってまた寒くなってきた。
もう一品は具沢山の豚汁か、それともごろごろ野菜のポトフにしようか思案中である。


写真はサルビア・グアラニチカ
キバナアキギリ（10/1のブログに写真あり）と似た花で、蛇が口を開けて威嚇しているようだ。
花期は６～１１月と長めで、我が家の花壇でもまだ花を咲かせている。
別名メドーセージ。この深い青紫に何とも言えず惹かれてしまう。