和菓子の繊細さと風情に感激……。

只今、季節の和菓子・日本の10人の匠の技を制作中。見てください、この繊細さ、椿の花は、直径７ミリ程。石の器、質感はゴマ入りの饅頭。石その物のようです。しかも、わずかに水を湛え、[葛]そこに、落ちた一輪の椿。なんと言う風情でしょう。感動です。