元気で、活躍中の程さん、メール連絡が入り、「先生、お元気で、見ましたよー」の返信に、「次回は5月18日、11時から、同じくeTVで、ミニ春巻きとあんかけ茶碗蒸しです」との、連絡です。なにしろ元気な80歳!! 台湾料理のレジェンドですね~。
アイデア豊富に、進化を続ける京料理の一つ、炊き合わせにスポットを当てた新企画のプロ用参考書がついに完成しました。料理人を目指す方々にとっては、待望の一冊になる自信作です。ぜひ、書店で、またネット販売でご購入下さい。
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