「洋菓子の基本ルセット48」が完成 !!

東京製菓学校、洋菓子科の益田一亜輝先生と鈴木兼介先生の共同著者によるガトーとショコラのとっておきの作り方を公開。この一冊が、パティシエを目指す方々や、カフェを営む方々の教本となることを願っています。書店にて、ぜひご覧ください。[朝日新聞出版より2,000円+税にて発売中!!]