おいしい料理においしいスイーツ…いただきました～!!

29日オープンの『パティスリー&カフェAtelier SHUN』本日レセプションパーティー、久ぶりにお会いする顔ぶれの方々や最近まで仕事でご一緒していたつきぢ田村の田村隆さんらとの料理談義に酔いながら、おいしーいと言いながら、ケーキを３つも食べてしまって…、、、、料理もいいねーって言いながら厨房を覗くと「あれっ・・鶴田さん～・・・」銀座キハチの鶴田正美シェフ。お手伝いらしい…、忙しいのに駆け寄ってきて握手!!<人柄のいいシェフなんだよ…>
ところで、このパティスリー&カフェではパティシェとして熊谷喜八さんの息子さん熊谷隆之さんがガンバルそうです。お店のシェフとしては町田政信さんが腕を振るうそうですが皆さんグランドオープンに向けての気構えも充分のようでした。おいしいパティスリー・カフェが走り出しましたよ。
[写真は右から町田政信さん・熊谷隆之さん・熊谷喜八さん・私
・前の女性はカメラマンの川崎奈々子さんです]

暮れ行く茅ヶ崎の海

秋から冬に…。静かな海もいいもんですよ。夕日が沈む一瞬。波間を茜色に染め、ほんの数秒間で消える…風がちょっぴり冷たく感じ、「家でワインでも…」って思う瞬間です。

も～すぐ、チェンジよー ! !

「いつまで…寝てるの…!も～すぐ、チェンジだよ!!起きてー!!」
「トラは寅でも、"大とら"(大酒呑んで前後不覚状態の事)だよ! まったく…」
「なにっ! ジタバタしたってしょうがない…」
「果報は寝て待て…って。家宝ねぇ～、加豊、香泡…???」
「２００９年は、も～良くなかったし、２０１０年良くなるの…?! ?!」
『うるせーな…オレに聞くなよ…ネコなんだから…。眠り猫 !』
「えぇぇっ"ネコ"っ????。まぁ…虎も猫も同類だから、どどっちだっていいけど」
「今年もアト、１ヶ月半。なんか、忙しい…です」

気分は既にクリスマス・・・!?

取材の帰り道、富士五湖の一つ山中湖にあるクリスマスの森・サンタクロウスミュージアムに立ち寄りクリスマスムードにしばし…。何年かに一度、もう既に数回は訪れているミュージアムなのに…、秋真っ盛り、紅葉の湖畔を見ていると、なぜかサンタクロウスミュージアムに立ち寄ってしまう。外は「紅葉まつり」なのに、館内は、一年中クリスマス…。「早かったなぁ～１年・・・」
早速我が家も、置物・飾り物をクリスマスムードに…。
「ちょっと早くないー」
「・・・まぁ、気分はそろそろクリスマスだから…」
(写真はクリスマスの森)

かんばれダブル・ヒロくん。

「私、応援団を結成したいと考えています。気持ちはPTAの、ノリでーす」
ダブルヒロくんとは、たいめいけん３代目のヒロくんとアルポルト２代目のヒロくんの事です。
「たいめいけんの茂出木浩司くんは、一見不真面目そうな、落ち着きが無いようにみえますが…、本当はシャイで努力家。このギャップが魅力的…」
「アルポルトの片岡宏之くんは、人柄の良さと優しさが丸ごと、癒し系男子…」
と妻が言ってます。将来が楽しみなダブル・ヒロくん、もちろん現在も活躍中です!!

お疲れさまでーす ! 本日のTV出演・PRもよかったです。

11月５日、どーも☆キニナルを見てましたよー。本日のゲストは芸能生活40年のピーターさん。茂出木浩司シェフの料理コーナーでは「洋風ほうとう」…で、最後に、「本日発売です。野菜たっぷりワンプレートごはん」レシピ本のPR。笑顔を絶やさず、頑張りました。
生出演後、携帯電話で話しました。
「見てましたよー、よかったですよー」に…
「あっ、見てました ?!、僕の本、バッチリ宣伝しましたよ」って、
弾んだ声で…。お疲れさまでした。
たいめいけん３代目・・・・・

フジTV「どーも☆キニナル」の番組で紹介…!!

11月５日(木)「どーも☆キニナル」のキッチンde SHOW レギュラー出演のたいめいけん３代目・茂出木浩司シェフが自らピーアール・小学館発売のカンタン、愉快なレシピ本。番組内でどう紹介するのか……楽しみーな、明日。ぜひ、応援してくださいねー。[書店発売11月５日・１２６０円(税込み)でーす]

ちょっと酔った、お腹いっぱいで…!!

ジビエの会終了は午後３時・西麻布のアルポルトを出て、ヒルズ近くの喫茶店でワインと楽しさの酔いを少し醒まして、「これから、スーッツアンレストランの菰田欣也(こもだきんや)さんの所に行きましょうよ」って、たいめいけん三代目の茂出木シェフが言うので、電話連絡を取り、タクシー３台に分乗して、渋谷東急セルリアンタワーホテルに。５時３０分からディナーOPENと言う休憩中に、個室を借りて…。あんなに「お腹いっぱぃ!!」って言ってるのに、ななんと、くらげの酢の物にバンバンジー、秋刀魚のぴり辛揚げに、木村シェフ自慢の特製ふかひれスープ、おつまみの唐辛子とピーナッツの乾煎りを食べ、紹興酒を飲み…。菰田シェフ、茂出木シェフの料理人テレビ出演の裏話に、笑いが絶えず愉快な時間を過ごし…。人柄のいい菰田シェフのもてなしに感動ですよ。しかし、若い人気絶頂の料理人の二人なのに意外な一面も…菰田シェフ、茂出木シェフ、二人とも「厄年…」ってな話になり、前厄とか後厄とか…。これには私(爺さん)も「えらいねー、きちんとしてるねー」と思わず…。茂出木シェフ曰く「いろいろお参りして、もう…神様が喧嘩するほど大きな御札を貰ってきましたよ」　ただたんに若くて勢いの有るシェフ、だけでは無いね。中々感心・・・ [写真左・菰田シェフ　右・茂出木シェフ　中央の老人、私です]

そろそろ冬支度…恒例ジビエの会も終了したので…。

秋から冬は、時の流れが速いので…GOURMET CLUB 恒例の「ジビエの会」が終わると毎年駆け足で忘年会・そしてさまざまな催し、気忙しい時期到来です。今年の「ジビエの会」は、たいめいけん三代目の茂出木浩司さんやパティシエの平野めぐみさんも参加し、無事終わりました。アルポルトのオーナー片岡護シェフも「いよいよ若い人の時代到来だね」って言ってました。写真の三人、片岡シェフと茂出木シェフそして私。撮ってくれたのは、アルポルトの片岡シェフの息子さん、片岡宏之君。あまりのいい息子さんに、私の妻などは「ツーショットで写真撮って…」だって、本当にいい青年。さて、若い方々には、ドンドン頑張ってもらわないと…!! 2010年のジビエの会も楽しいゲストを…期待して下さいよ。