子牛のカツレツにはフルボディーの赤ワインを…。

イタリアンカツレツは、油で揚げるというよりも、オリーブオイルでソテーするといった料理。牛肉はたたいてのばし、オリーブオイルでからっと…。軽い触感が、とろ～りとした、赤ワインにぴったり…。こんな「イタリアンおつまみ」で乾杯!! 　いよいよアルポルトでの撮影もスタートします。