製作もタイトに、大忙しの「季節の本格和菓子」・東京製菓学校にて、

それぞれが、頑張って、下準備に、工程撮影に、完成品撮影に、分量等の変更計算に、材料の計量に、おさえるポイント速記に、と現場は、大忙しにスタートした。本格和菓子の書籍制作。本年後半には、書店にて販売。ご期待ください !!