昨年は純米大吟醸を買ったが、それに加え、今年は純米吟醸も買った。純米吟醸の方がラベルがカラフルだ。榊莫山による書に関しては同じものを使っていると思われる。カラフルとは言ったが、寺山修司的な怪しい色使いだ。
純米大吟醸と比べてみるが、正直違いがわからない。強いて言えば、大吟の方が味の幅が多い。純米吟醸は幅が、上下の幅はあるが、層が少ない感じか？真ん中の味覚が弱いといえる。その、真ん中にあった、一言で言えば辛さ、喉や口中に対して刺激する味覚が少ない。まさかそれを総称して辛さとか甘さと評価してはいないことを願う。