中華料理

２泊３日８食のうち、朝食と機内食を除く４食が中華料理でした。

写真は麺料理ですが、他にそれぞれ四川料理、北京料理、広東料理とありました。一見バラエティに富んで聞こえますけど、実際はほとんど同じ味付けの料理が丸テーブルに並んだ、正直代わり映えのしない料理でした。少なくとも、ラーメンは日本で食べた方が絶対においしいと思いましたね。

まず、胃袋を休められるあっさりした料理が皆無です。当たり前ですが、８割以上の料理が油炒めでした。ライスですら軽くチャーハン化されていて、味はほとんどついていませんが非常にくどく感じました。炒めないと食べるに耐えられないのでしょう。スープ系が唯一薄味、というか味がなく、卵とトマトを煮込んだお湯という感じでした。
そんなノーサンキューな料理でも、２日目に入った店は回転寿司店並みの行列ができていましたし、現地ガイドに言わせると「海外に行っても３日目には故郷の味が恋しくなる」らしく、中国人のエネルギッシュな国民性は、間違いなくラードが担っていると再認識しました。

あと、ビールは別料金で３０元（元→円は約１３倍）払いましたが、ヤンジンビール、アサヒビール、キリンビールと、それぞれ微妙に量が違っていたのが印象的でした。日本では６３３ｍｌで統一されていますが、中国のキリンは６４０ｍｌと、ちょっとお得のようです。ちなみに、お代わりをもらおうとジェスチャーで「これもう一本」とやってお金を見せたら、最初１０元持っていった後に２０元請求されたので、地元民には１０元で提供しているようです。１本１３０円か・・・

まあ、２大名物の北京ダックとフカヒレスープアワビ載せ（別料金１００元）を堪能できたのは良かったですね。