豊作☆ビーツ

ビーツ（ビートルーツ。日本名：砂糖大根）が豊作です(^0^)/

スライスしたカボチャや紫玉ねぎ、大根の葉などとマリネにしたり…
今宵はサワークリームをのせたボルシチ（ロシア料理）にしたり…
ピクルスもGOOD!!ですヨ。

砂糖の原料になるくらい甘いお野菜。

今わが家はもっぱらビーツにハマってます)^o^(