どもっ! k-5610っす。

旧ブログ(釣って釣られて)

釣り好きオヤジが言いたい放題、独断と偏見で綴るひとり言でごぜーます。

メダイ恐るべし

2011-07-24 06:22:23 | お出かけやお店などなど
イシナギの餌だったメダイはいつものように味噌漬けにした。


白味噌にお酒、みりん、砂糖を加え、柚子の皮をきざんで適当な柔らかさになったところで、


メダイの切り身にヌリヌリ。


詳しくは以前の記事を読んでもらうとして、


そろそろ食べ頃かな?と焼いてみた。





うますっ!


ほど良い脂ののりで、冬場のメダイより美味しいかも…。


たまたまこの個体が良かっただけかもしれないが、とっても美味しかった。



「メダイ釣りならいつでもお誘いください」と看板だそうかしら…。