表現力

「ちりりと弾けたハモの落としに、ほんの少しだけ梅肉を絡めて口に運ぶと、

最初にわらわらと梅肉の酸味が広がった後、

滋味たっぷりのハモが、まるで赤子をあやすかのように優しく、優しく梅肉の酸味をなだめてくれるのです。


こんな涼やかな料理を味わった後は、ビールよりもほどよく冷えた吟醸酒が、糟糠の妻のように相性がいいのです。」





こんな素晴らしい表現を目にすると、自分の表現力の無さを痛感して悲しくなります…。


ずいぶん前に放送していた、サントリーの「味の招待席」の米朝師匠の語り口を思い浮かべますな。


ああ、ハモ食べたい・・・・。