でかアオリ

２ｋｇもあるようなイカを、



刺身だけでは食べきれないので、


げそや、エンペラは一夜干しにして、



か～るく炙って…。




刺身は両側に細かく包丁を入れると、皮むきがいい加減でもごまかせます。(笑）