トマトドレッシング

先日トマト缶詰を使ったトマトドレッシングをＴＶで放映していました。レシピは　ココ　です。
いつもの我が家のドレッシングとはまた違っていたので、早速ワインビネガーの代わりにレモン果汁で作ってみました。


爽やかな味です。
野菜の他にも新玉葱を丸ごとレンジでチンして、その上からかけても色の対比が面白いかも知れませんね。