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昨日の昼食です。今、タスマニア産マスタードを使うのにはまっています。
簡単マスタードドレッシング
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以前、「恋花亭ドレッシング」をご紹介しましたが、これにタスマニア産マスタードを入れてみました。
べんりで酢:オリーブオイル:マスタード:塩・胡椒 2:1:1:少々
オリーブオイルを入れるとき混ぜながら、最初は少しずつ加えるのがポイントで、後はウルトラ簡単ドレッシングです。
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でも、マスタードのプチプチ感がとても美味しいドレッシングになりました。
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冷製パスタにも、仕上げに少しだけドレッシングを振りかけてみました。
なるほど、我が家も粒マスタードをデパ地下で探してみます!