すーぷ房

　以前からずっと気になっていたけど　入るタイミングを失っていて
　いけなかったお店ってありますよね
　ここもそんなお店

　高架下にぽつんとあって　他には飲食店があまりなく　人通りも少ないなかで
　でも外から見た感じや　お客さんの雰囲気　面子を見て　期待させてくれる
　そんな稀有なお店

　食べてみると予想以上に美味しい
　昼の客層は　ほぼ100％20代若者層で　リピーターばっかりで
　ほぼ満席　これはすごいことです

　神戸の地元民って　美味しいところをよく知っています
　
　今日は野菜スープのセットランチ
　少し辛めの牛ベースと思われるスープは　やや肉のクセを残していますが
　これは　肉の風味を残す為の演出かも

　野菜はとろけるくらい煮込んでありますが　こちらはしっかりアク取りがしてあります

　後口がさわやかで　へんな調味料（白い粉とか）をいれず　素材で勝負している感じです

　アジアモノは（お隣の大国を除いて）どこも真っ向から勝負していて
　自国の誇りを感じる味つけがされているように思います

　素直に美味しいといえる素晴らしい料理の誇りは　店員のおばさんの笑顔からも
　読み取れます

　何度でも行きたいお店です