とんそくラーメン 2016-01-12 | ランチ とんこつではなく とんそくラーメンです。 とんそでスープを取り カツオ出汁も足して スープは完成です。にんにくとラードも入れます。 麺は中華細麺です。 使ってみるとこの麺はそうめん並みの細さでした。 トッピングはスープに使ったとんそくです。 味はあっさりで物足りないですが 自分ラーメンとしてはこんなものかな。 #今日の献立 « こんな感じ | トップ | 窓越しの »
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