干し豆腐(がんどうふ)と茹でピーナッツの炒めもの 2014-11-26 | ランチ 新しい素材 干豆腐を使ってみました。干豆腐は湯葉のような感触と味です。ピーマン ネギ 千葉のゆでピーナッツ 干豆腐 ミニトマト 唐辛子全部炒めて塩胡椒で味付けします。や焼きそば風にしようとしましたが 干豆腐はぱさぱさして美味しくありません。 そこでスープにしましたら 大正解でした。 水とスイートチリソースをたして 煮こむと豆腐が柔らかになり美味しく出来ました。 #今日の献立 « ローストビーフ | トップ | とうり 眺めのいいレストラン »
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