デンマーク牛のロースト

所要で寄ったIKEAレストランにて

分厚く柔らかくあっさりしていました。
塊肉をオーブン焼きして 切り分けてあるので 脂分が少なくても 肉汁が逃げていなくて美味しいです。 味付けはアメリカンスタイルと変わりません。

安納芋

　初めて調理したので　念のためアク抜きをしてから切って焼きます

　カットしてから　水に15分さらし　それからガスの魚焼きオーブンで　火力を最弱にして焼きましたところ　とても甘くて美味しかったです。
芋質はしっとり系とほっこり系の中間くらいで理想的です。
　これならまるままオーブン焼きでもいけそうです。
　そのほうがもっと甘くなるしね
早速、蜜のよく出たものを昨日買ってきました。