ゆっくりかえろう

散歩と料理

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烏賊のオイル煮の冷製ラーメン

2013-08-03 | ランチ
 烏賊のオイル煮の作り置きがあり  それと極細めん(中華の玉子麺)を使って

 冷製ラーメンをつくります

 味が薄いので 塩をたしますが 足し過ぎないようにしました

 烏賊にしっかり味がついているので それにメンを絡めていただきます

 彩りはミニトマトとパクチーです

 まるでパスタのような仕上がりになりましたが 中身は冷やし中華です

 でも酢は使いません